Lahvička rubínově červené tekutiny, která nejen chutná, ale především posiluje vaši životní energii, chrání před zimními nemocemi a dodává sílu tam, kde ji nejvíc potřebujete. Zní to jako alchymie? Možná. Ale funkční.
Dnes vám představím recept na tinkturu z vlašských ořechů a kustovnice čínské (goji) – silný elixír, který v Číně používají generace jako tonikum na imunitu, energii a dlouhověkost. A co víc – připravit si ho můžete snadno doma!
Proč zrovna vlašské ořechy a goji?
V tradiční čínské medicíně nejde jen o to, „co“ jíme, ale jak to působí na naši energii (Qi), krev a vnitřní orgány. Vlašské ořechy a kustovnice jsou považovány za mocné tonizující byliny, které podporují klíčové orgány zodpovědné za naše zdraví.
Vlašské ořechy
V TČM jsou vlašské ořechy spojovány s Ledvinami a Plícemi – dvěma orgány, které jsou klíčové pro naši životní sílu (Jing), dýchání a imunitu.
Na co jsou dobré?
- Tonizují ledvinové Jing – základ naší vitality, reprodukční síly a dlouhověkosti
- Posilují Plíce – podporují dýchání, zvlášť při chronickém kašli nebo astmatu
- Hřejí a vyživují – ideální pro lidi s chladem v těle, zimomřivostí
- Podporují mozek a paměť – v Číně se říká, že ořechy „vyživují mozek“, protože jejich tvar připomíná mozkové hemisféry
- Pomáhají při zácpě – zvlhčují střeva
Pro koho?
Lidé s únavou, slabostí v bedrech a kolenou, zimomřivostí, šedivými vlasy, zhoršenou pamětí nebo suchým kašlem.
Kustovnice čínská – Goji
Malé červené bobule, které v Číně nazývají „červeným diamantem“ nebo „ovocem dlouhověkosti“. A není divu – goji patří mezi nejsilnější tonizující byliny v čínské medicíně.
Na co je goji dobré?
- Tonizuje Jing, Qi a Krev – doplňuje všechny tři „poklady“ těla
- Posiluje Ledviny a Játra – klíčové orgány pro energii, detoxikaci a zrak
- Zlepšuje zrak – tradiční bylina pro zdraví očí
- Podporuje imunitu – plné antioxidantů, polysacharidů a vitamínu C
- Zvyšuje vitalitu a libido – afrodiziakum pro muže i ženy
- Chrání před stárnutím – antioxidační bomba
Pro koho?
Lidé s únavou, slabým zrakem, sníženou imunitou, nízkou energií, anémií nebo ti, kdo chtějí podpořit dlouhověkost.
Společně = Síla na druhou!
Když spojíte vlašské ořechy a goji, vytvoříte synergickou kombinaci, která:
- Tonizuje ledvinové Jing – základ naší vitality
- Posiluje Wei Qi – obrannou energii proti nemocem
- Vyživuje Krev a Yin – důležité pro ženy, seniory a vyčerpané lidi
- Hřeje a chrání – ideální na podzim a zimu
- Zlepšuje náladu a energii – bojuje proti únavě a vyhoření
A když to celé namočíte do alkoholu? Alkohol v TČM funguje jako nosič – pomáhá léčivým látkám proniknout hlouběji do těla a rychleji se vstřebat. Proto se v Číně tradičně používají bylinné likéry a tinktury (nazývané „yao jiu“ – léčivé víno).
Recept: Tinktura z vlašských ořechů a goji
Suroviny:
- 50–70 g rozdrcených jader vlašských ořechů
- 50 g sušených bobulí goji (kustovnice čínská)
- 0,5 l kvalitní vodky nebo rýžového vína (40–50 % alkoholu)
- Volitelně: 1–2 lžíce medu nebo třtinového cukru (pro zjemnění chuti)
- Volitelně: kousek zázvoru, skořice nebo hvězdičkový anýz (pro zahřívající efekt)
Pomůcky:
- Skleněná zavařovací nebo jiná uzavíratelná láhev (0,7–1 l)
- Čisté utěrky, sítko
Postup přípravy:
- Příprava surovin
- Vlašské ořechy: Použijte vylouskaná, rozdrcená zralá jádra.
- Goji: Bobule propláchněte čistou vodou a osušte.
- Naplnění láhve
- Do čisté skleněné láhve vložte vlašské ořechy a goji.
- Přidejte med nebo cukr, pokud chcete zjemnit chuť.
- Volitelně přidejte zázvor, skořici nebo hvězdičkový anýz.
- Zalití alkoholem
- Zalijte vodkou nebo rýžovým vínem tak, aby suroviny byly zcela ponořené.
- Láhev pevně uzavřete.
- Macerování
- Láhev uložte na tmavé, chladné místo při pokojové teplotě.
- Nechte macerovat minimálně 2–4 týdny
- Každé 2–3 dny láhví protřepejte, aby se účinné látky dobře uvolnily.
- Filtrování
- Po uplynutí doby macerování tinkturu přeceďte přes jemné sítko nebo gázu do čisté lahve.
- Bobule a ořechy můžete sníst nebo vyhodit.
- Skladování
- Uchovávejte v tmavé skleněné láhvi na chladném místě.
- Vydrží minimálně 1 rok, Alkohol funguje jako konzervant.
Jak užívat?
Dávkování:
- malá šťopička poránu 🙂
- Nejlépe před jídlem
- Můžete pít čistou nebo rozředěnou teplou vodou (pokud dáte horkou vodu, zbavíte se alkoholu)
Kdy užívat?
- Prevence nachlazení – pravidelně během podzimu a zimy
- Únava, vyčerpání – ráno pro energii
- Podpora imunity – v období zvýšeného výskytu chřipek
- Slabost, rekonvalescence – po nemoci nebo operaci
- Zimomřivost, chlad v těle – večer před spaním, pro zahřátí
Pro koho není vhodná?
- Těhotné a kojící ženy
- Děti (kvůli obsahu alkoholu)
- Lidé s „horkem“ v těle (horečka, zánět, červený obličej, žízeň)
- Lidé s problémy s alkoholem
Na co konkrétně tinktura působí?
Imunita a odolnost
Goji a vlašské ořechy posilují Wei Qi (obrannou energii), která chrání před viry, bakteriemi a chladem. Pravidelné užívání může snížit frekvenci nachlazení.
Energie a vitalita
Tonizují ledvinové Jing – základ naší životní síly. Pomáhají při chronické únavě, vyhoření, nedostatku energie. Jsou ideální pro lidi po nemoci nebo ve stresu.
Mozek a paměť
Vlašské ořechy vyživují mozek – zlepšují kognitivní funkce, paměť, koncentraci. Goji podporuje prokrvení mozku.
Zrak
Goji je tradiční bylina pro zdraví očí – pomáhá při únavě zraku, šeru vidění, suchých očích.
Zahřátí těla
Alkohol s ořechy zahřívá zevnitř. Tinktura je ideální pro zimomřivé lidi, slabost v bedrech, studené končetiny.
Libido a reprodukční zdraví
Obě byliny tonizují Jing – podporují sexuální vitalitu, plodnost a hormonální rovnováhu.
Tipy a variace:
Přidejte další byliny:
- Ženšen (Ren Shen) – silnější tonizace Qi
- Angelika čínská (Dang Gui) – pro ženy, tonizuje krev
- Sušené datle – přidají sladkost a harmonizaci
- Lékořice (Gan Cao) – harmonizuje všechny ingredience
Medová verze:
Místo cukru přidejte 2–3 lžíce kvalitního medu, který zjemní chuť a má protizánětlivé účinky.
Extra zahřívající verze:
Přidejte více zázvoru, skořice nebo hvězdičkového anýzu pro větší vnitřní teplo.
Vlastní elixír dlouhověkosti
Tinktura z vlašských ořechů a goji není jen nápoj – je to rituál péče o sebe, připojení k tisícileté moudrosti tradiční čínské medicíny. Podporuje tělo přirozeně, s respektem a láskou.
Připravte si vlastní lahvičku, nechte ji zrát a až přijde chladný podzimní večer, nalijte si malou dávku, zavřete oči a pocítíte, jak vás elixír hřeje, posiluje a chrání.
Vaše imunita a celé tělo vám poděkují.
Na zdraví a dlouhý život!
P.S.: Pokud tinkturu nevypijete sami, je to skvělý a originální dárek pro blízké – zabalte ji do pěkné láhve s ručně psaným štítkem a návodem.
