Procházíte-li se jarní či letní krajinou, určitě jste se s ní už setkali. Možná jste si odnesli nepříjemnou vzpomínku v podobě štiplavého pocitu na kůži. Řeč je o kopřivě dvoudomé (Urtica dioica), této nenápadné, a přesto mimořádné bylině, která v sobě skrývá poklad zdraví a vitality. Pojďme společně objevit, proč by tato „plevelná“ rostlina měla být spíše ceněným hostem v našich životech než nepřítelem, kterého se snažíme zbavit.
Zelená krev přírody
Kopřiva není jen obyčejný plevel, je to doslova zelená krev přírody. Když se podíváte na její tmavě zelené listy, vidíte koncentrovanou sílu chlorofylu – molekuly tak podobné našemu hemoglobinu, že ji někteří bylinkáři přezdívají „rostlinná krev“. A není to jen poetická představa.
Kopřiva patří mezi nejlepší byliny na čištění krve a podporu její tvorby. Je to dokonalý přírodní balíček – obsahuje železo potřebné pro tvorbu červených krvinek a zároveň i vitamín C, který zajišťuje jeho správné vstřebávání. Jako by příroda věděla, co dělá, když tyto dvě složky umístila do stejné rostliny!
„Když jsem před lety trpěla anémií, lékař mi předepsal železo v tabletách. Žaludek jsem z nich měla jako na vodě. Pak mi bylinkářka poradila kopřivový čaj a špenát z mladých kopřiv. Po třech měsících byly moje krevní testy lepší než kdy předtím,“ vypráví Marie z Českého ráje.
Minerální bomba pod nohama
Když mluvíme o nutričních hodnotách, kopřiva je skutečný multivitamin rostoucí doslova pod našima nohama. Obsahuje impozantní množství vápníku, železa, draslíku, hořčíku, křemíku, fosforu a vitaminů A, E, B komplexu. K tomu přidejte kvalitní bílkoviny, enzymy a další bioaktivní látky.
Zatímco my utrácíme za drahé potravinové doplňky, příroda nám nabízí tuto pokladnici minerálů zdarma. Stačí jen vědět, jak ji bezpečně sbírat a zpracovat.
Tělo v rovnováze
V dnešní době, kdy většina z nás konzumuje stravu způsobující překyselení organismu, je kopřiva cenným spojencem. Působí zásadotvorně, pomáhá neutralizovat kyselé prostředí v těle a navrací nás do zdravé rovnováhy.
Její protizánětlivé a protialergické účinky jsou známé již po staletí. Není náhodou, že právě v období senné rýmy a alergií kopřiva bují – jako by nám příroda posílala lék přesně v době, kdy ho nejvíce potřebujeme.
Detox jako z lázní
Jaro je tradičně časem očisty a detoxikace – a kopřiva je v tomto ohledu nekorunovanou královnou. Její močopudné účinky pomáhají tělu zbavit se nahromaděných toxinů, zlepšují prokrvení orgánů a aktivitu enzymů.
„Každé jaro si dělám třítýdenní kopřivovou kúru. Piji čaj, přidávám si mladé listy do smoothie a jím kopřivový špenát. Je to jako když vyměníte olej v autě – najednou všechno běží hladce,“ říká Petr, nadšený bylinkář z Turnova.
Je však důležité pamatovat, že právě kvůli močopudným účinkům by kúra neměla trvat déle než tři týdny. Poté je vhodné udělat dvoutýdenní pauzu, aby ledviny nebyly přetížené.
Zdraví mužů a žen
Kopřiva nezapomíná ani na specifické potřeby obou pohlaví. Pro muže je cenným pomocníkem při problémech s prostatou, což bylo potvrzeno i klinickými studiemi. Mnoho mužů ve středním věku si pochvaluje pravidelné užívání kopřivového čaje jako prevenci i jako doplněk léčby již existujících potíží.
Pro ženy může být kopřiva pomocníkem při menstruačních problémech díky svým hemostatickým vlastnostem a obsahu železa, které pomáhá doplnit ztracené minerály.
Od nachlazení po cukrovku
Seznam zdravotních stavů, při kterých může kopřiva pomoci, je obdivuhodně dlouhý:
- Nachlazení a virové infekce (odhleňuje a posiluje imunitu)
- Cukrovka (snižuje hladinu cukru v krvi)
- Problémy s krevním oběhem (zlepšuje prokrvení)
- Studené končetiny a svalové křeče
- Bolesti zad a ischiasu (formou koupelí)
- Záněty močových cest
- Trávicí problémy (pomáhá jak při průjmu, tak při zácpě)
- Vysoký krevní tlak (působí jako kardiotonikum)
- Ateroskleróza
Krása z přírody
Kopřiva není jen lékem pro naše vnitřní orgány, ale i přírodní kosmetikou pro naši pleť a vlasy. Odvar z kopřivové nati nebo kořene může být používán jako vlasová voda, která posiluje vlasové kořínky a dodává vlasům lesk.
Tinktura z kopřivy vtíraná do vlasů může pomoci při problémech s lupy a svěděním pokožky hlavy. Odvar ve vinném octu je zase skvělý pro problematickou pleť – čistí póry a pomáhá při akné.
„Když jsem začala používat kopřivový odvar na vlasy, nejdřív jsem se bála, že budu vonět jako salát. Ale vůbec! Vlasy mám silnější než kdy dřív a konečně se mi přestaly mastit už po jednom dni,“ směje se Lenka z Prahy.
Kdy si dát pozor
Jako každý přírodní lék, i kopřiva má své kontraindikace, které je třeba respektovat:
- Sbírejte ji pouze v čistých oblastech, daleko od silnic a polí, kde by mohla být kontaminována dusičnany.
- Buďte opatrní, pokud trpíte na ledvinové kameny, protože kopřiva obsahuje šťavelany.
- Neužívejte ji, pokud máte zvýšenou srážlivost krve.
- Věnujte zvýšenou pozornost, pokud užíváte léky jako Warfarin, antidiabetika, inzulín, antihypertenziva, sedativa (clonazepam, lorazepam, phenobarbital, zolpidem).
Jak ji využít v kuchyni
Kopřiva není jen lék, ale i chutná a výživná potravina. Mladé jarní výhonky jsou nejchutnější a obsahují nejvíce účinných látek. Z kopřivy můžete připravit:
- Kopřivový špenát (stačí spařit, rozmixovat a dochutit jako klasický špenát)
- Kopřivovou polévku (krémovou nebo vývar)
- Čaj (sušené nebo čerstvé listy)
- Smoothie (přidejte pár listů k ovoci pro extra dávku minerálů)
- Pesto (místo bazalky použijte kopřivu)
- Bylinkové máslo
- Kopřivové chipsy (obalené v těstíčku a smažené)
Přátelství s kopřivou
Kopřiva nás možná na první dotek pálí, ale je to jen její způsob, jak nás upozornit na svou přítomnost a sílu. Když se naučíme s ní správně zacházet (stačí rukavice při sběru nebo rychlé spaření), odmění nás pokladnicí zdraví a vitality.
V době, kdy hledáme udržitelné způsoby života a návrat k přírodě, je kopřiva symbolem toho, co často přehlížíme – léčivá síla je často blíž, než si myslíme, stačí jen změnit perspektivu a to, co jsme považovali za obtížný plevel, se může stát naším cenným spojencem.
Chcete-li se o kopřivě a dalších léčivých bylinách dozvědět více, nenechte si ujít přednášky o bylinkách, které pravidelně pořádáme. Aktuální program najdete na www.recallcentrum.cz/kalendar-akci. Na našich setkáních se dozvíte nejen teoretické informace, ale i praktické rady pro sběr, zpracování a využití bylin v každodenním životě.
